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トラックバックテーマ 第883回「お餅はどうやって食べますか?」

こんにちは!トラックバックテーマ担当の水谷です! 今日のテーマは「お餅はどうやって食べますか?」です。 1月も半ばに差し掛かり、正月気分も薄れつつありますがお餅が家にたくさん余ってるので、まだ、お餅を食べています。水谷は、焼き餅を醤油でアッサリといただくのが好きです。だしの入った、だし醤油で食べると、格別です...
トラックバックテーマ 第883回「お餅はどうやって食べますか?」

 餅の味付けの基本は醤油だろう。
 雑煮もごてごて煮たのは嫌いで澄まし汁にこんがり焼いた餅を入れて食べるのがいい。ふにゃふにゃになった餅は大嫌いだ。
 磯辺焼きは焼いたのをすぐ食べないで3~4時間ほど放置して歯ごたえがしこしことなったのを食べるのが好きだ。
 柔らかい餅を食べなければならないときは磯辺焼きではなくからみ餅がいい。
 正月の昼飯は大根おろしに納豆となめ茸を加えたからみ餅にして食べた。
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